Le notaire est un officier public qui reçoit tous les actes et contrats auxquels les parties doivent ou veulent donner le caractère d'authenticité attaché aux actes de l'autorité publique et pour en assurer la date, en conserver le dépôt, en délivrer des grosses ou des expéditions.
Des informations plus détaillées se trouvent sur les sites internet de la chambre des notaires et du ministère de la Justice.